Автор рецепта:



Luna-a
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сырники
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Калорийность блюда:	238 ккал
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	от 30 до 40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На ужин Национальная кухня    Русская кухня Категории населения и другое    Диетические
Дата добавления рецепта:	13.12.08 09:36:24
Рецепт прочитали:	8 / 2407
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 3
За рецепт выдано:	2

1 пачка творога (250 гр), 1 ст. ложка муки, 2 ст.ложки сах. Песку, 1 яйцо, чуть ванилина и 1 ст. Ложка изюма

Стереть яйцо с сахаром, добавить муку и ваниль, снова всё хорошо смешать.
Творог размять вилкой и в него влить яичную массу. В самом конце добавить хорошо промытый изюм. Тесто должно быть густым.
Разделить его на 6 частей. Столовой ложкой выкладываем каждую порцию в заранее подготовленную тарелочку с мукой – обваливаем в муке. После этого можно брать в руки и формировать шарики.
Затем выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом и выпекаем как оладушки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать горячими со сметаной, вареньем, медом.

Если тесто покажется жидким (это зависит от консистенции творога), не добавлять муки, а брать его только ложкой и, обваляв в муке, перекладывать в сковородку для жарки тоже ложкой.
Такие сырники получаются особенно нежными.