Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриная печень тушеная с яблоком и белым вином
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	15 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	02.03.13 17:03:07
Рецепт прочитали:	3 / 390
За рецепт выдано:	1

Печень куриная - 500 г
Лук красный - 1 головка
Яблоки антоновские - 1 штука
Вино белое сухое - 150 мл
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Соль морская - по вкусу
Перец белый молотый - по вкусу
Майоран сушеный - 1/2 чайные ложки

Печень промыть, обсушить и разрезать на половинки.
Разрезать луковицу на половинки и нашинковать тонкими полукольцами. Пассеровать лук в оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить к луку печень и обжаривать пару минут.
Яблоко очистить от кожуры, разрезать на половинки и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к печени.
Влить в печень 1/2 бокала сухого белого вина. Добавить соль, белый молотый перец. Накрыть сотейник крышкой и тушить 5 минут.
Добавить 1/2 чайной ложки майорана и тушить еще 3 минуты.
Подавать с листьями салата, рисом или картофельным пюре.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су