Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Цыпленок, запеченный по-венски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Австрийская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	12.11.13 19:52:48
Рецепт прочитали:	4 / 351
За рецепт выдано:	1

1 цыпленок
1 яйцо
1 лимон
мука
панировочные сухари
растительное масло для жаренья
соль, черный молотый перец - по вкусу

Тушку цыпленка очистить от кожицы и разрезать на 6-8 частей. Кусочки посолить и приправить перцем, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в молотых сухарях и обжарить в кипящем растительном масле до золотистого цвета. Переложить кусочки цыпленка на застеленный пергаментной бумагой противень и довести до готовности в нагретой до 180°С духовке 10-15 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать с жареным картофелем, украсив дольками свежих овощей, лимона и зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Кухарка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су