Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибной пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	07.10.14 23:45:52
Рецепт прочитали:	4 / 255
За рецепт выдано:	1

Готовое тесто слоенное не дрожжевое - 1 пласт
Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана 30% - 200 г
Молоко - 200 мл
Сыр - 70 гр
Оливковое масло -
Соль, перец, тмин - по вкусу

Грибы моем и чистим, режим дольками. Лук мелко шинкуем и обжариваем на оливковом масле, до золотистого цвета, добавляем грибы и обжариваем 5-7 минут, чтоб схватились. Солим, перчим, добавляем тмин. Теперь добавляем молоко и тушим около 15-20 минут. Дно формы выстилаем пергаментной бумагой, выкладываем в форму тесто. В сковороду к грибам добавляем сметану, тушим еще 5 минут, давая сметане слегка увариться. Выкладываем грибную массу в форму, тесто по краям загибаем. Посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку (180-200 градусов) - на 12-15 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать теплым.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су