Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яйца по шотландски
Категория:	Холодные блюда и закуски / Разные
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Шотландская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	24.01.15 00:16:51
Рецепт прочитали:	3 / 337
За рецепт выдано:	1

яицо - 12 шт.
хлебных крошек или панировочных сухарей - 1 чашка
колбасного фарша - 750 г
растительное масло для жарки - опционно
ароматных специй - 1 щепотка
соль и перец - по вкусу

Сварите 10 яиц в течение десяти минут. Снимите с огня залейте холодной водой и дайте остыть. Очистите. Вбейте сырые яйца в глубокую миску, добавьте 1 столовую ложку холодной воды и перемешайте. Добавляем, колбасный фарш, приправляем специями, всё хорошо перемешиваем. Обкатываем вареные яйца в этой смеси, а затем в крошках. Разогреваем на сковороде масло, каждое яйцо жарим по отдельности до золотисто-коричневого цвета.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей на стол яйца желательно разложить на бумажных полотенцах, чтобы избавиться от лишнего масла.

Этот рецепт создан по материалам: Приглашаем к столу
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су