Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Варенье из абрикосов с косточками
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	09.10.15 00:00:22
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 274
За рецепт выдано:	1

Абрикосы — 1 кг
Сахар - 1 кг

Абрикосы подходят только крупные, плотные, со сладкой косточкой.
Сначала абрикосы моются, косточки вынимаются.
Для того чтобы абрикос остался целым, его обхватывают пальцами вокруг, а карандашом или чем-нибудь подобным выталкивают косточку.
Косточки затем разбивают, а зернышки вкладывают в абрикосы (стоит еще раз проверить, сладкие ли косточки).
Из сахара с небольшим количеством воды (только чтобы сахар не пригорал) варится сироп, доводится до кипения — им заливают абрикосы.
Дают остыть.
Сами абрикосы не варят, а сливают сироп, кипятят и заливают абрикосы.
Повторяют эту процедуру 3—4 раза.

Этот рецепт создан по материалам: Супер Садовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су