Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Арена зажигает огоньки"
Категория:	Салаты / Разные
Калорийность блюда:	средняя
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    23 февраля КОНКУРСЫ !    Новогодний конкурс 2011 – ЦИРК
Дата добавления рецепта:	18.01.11 20:17:59
Рецепт прочитали:	4 / 9 / 984
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 2
За рецепт выдано:	7

- Картофель - 3 шт.,
- Крабовые палочки - 250 шт.,
- Лук репчатый - 4 шт.,
- Майонез - 150 г,
- Яйца - 4 шт.,
для украшения - Сыр сливочный в упаковке - 1 пакетик,
для украшения - Маслины - 5 шт.,
для украшения - Морковь - 30 г,
для украшения - Крабовые палочки - 15 г,
для украшения - Зеленый лук - 3 ч.л.

 

Подготовка картофеля
Берем картофель, отвариваем, охлаждаем, очищаем и натираем на терке в подготовленное блюдо.

Укладка майонеза
Следующий слой аккуратно смазываем майонезом.

Подготовка крабовых палочек
Укладываем следующий слой, мелко нарезанных крабовых палочек.

Подготовка репчатого лука
Укладываем следующий слой пассерованного репчатого лука.

Подготовка яиц и крабовых палочек для бордюра
Сверху натираем яйца на терке, сначала с желтком, а потом одним белком, для этого оставляем 2 белка, обкладываем бока салата, предварительно смазанные майонезом. Обкладываем крабовыми палочками, которые разрезаем на 2 части вдоль, а высота их равна высоте салата.

Приготовление постаментов и "огоньков"
После из крабовых палочек нарезаем как - бы постаменты не слишком высокие, вставляем по краем арены (их 5 штук), на них вставляем "огоньки" из бутербродных палочек.

Подготовка украшения
Украшаем средину клоуна "Олега Попова". Для этого из тонкой пластинки сыра вырезаем контур "Олега Попова" и украшаем из вышеперечисленных продуктов.
Из моркови - рыжие волосы;
Из крабовых палочек - нос и бубенчик;
Из маслин украшена - кепка;
Из сливочного сыра - силуэт и шея.
Из зеленого лука - как - бы шарфик

Этот рецепт создан по материалам: Собственный рецепт