Автор рецепта:



lorchen
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Торт "Клоун"
Категория:	Десерты / Торты
Кол-во порций блюда:	10
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей КОНКУРСЫ !    Новогодний конкурс 2011 – ЦИРК
Дата добавления рецепта:	21.01.11 17:50:04
Рецепт прочитали:	5 / 12 / 1077
За рецепт выдано:	7

для теста - мука - 2 стакан,
- сахар - 2 стакан,
- яйца - 2 шт.,
- какао - 6 ст.л.,
- сода - 1.5 ч.л.,
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.,
- молоко - 1 стакан,
- масло растительное - 0.5 стакан,
- вода - кипяток - 1 стакан,
для начинки - желе - 80 г,
- персик (консервированный) - 2 банка,
для украшения - шоколад белый - 150 г,
- посыпка кондитерская - 1 стакан,
- мармелад (разноцветный - желтый, красный, зеленый, оранжевый) - 100 г,
- сливки - 3 ст.л.

 

Соединяем сухие продукты: сахар (200 г), муку, разрыхлитель, соду, какао.

Взбить яйца в течение 4-х минут.

К взбитым яйцам добавить молоко и растительное масло, перемешать.

Получившуюся массу добавляем в сухую смесь. Хорошо перемешиваем лопаткой (ложкой).

Затем добавить крутой кипяток и перемешать.

Выливаем в разъемную форму. Выпекаем в разогретой духовке при 180 град. 45 минут.
Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 2 коржа.

Форму для торта застилаем пищевой пленкой, кладем 1 корж бисквита, на него - половинки персиков.

Делаем желе: смешиваем желе с сахаром (100 г), а затем вливаем сок от консервированных персиков (400 мл). Доводим до кипения, помешивая, и кипятим 20 секунд. Снимаем с огня, остужаем, помешивая.

Выливаем желе поверх персиков. На персики - 2 корж бисквита. Даем остыть минут 20.

Из картона делаем конус, поверх картона - пекарскую бумагу.
Растапливаем белый шоколад (100 г) в микроволновке. Покрываем толстым слоем конус и посыпаем разноцветной посыпкой. Затем, чтобы шоколад застыл, - в холодильник. Когда застынет - картон с бумагой убрать.

Верх торта покрываем шоколадной глазурью (белый шоколад (50 г) растопить на водяной бане и добавить сливки ).
Вытаскиваем торт из формы. Украшаем мармеладом.

Разрез
Разрезаем и едим!
Очень сытный и вкусный торт!

А какой-же цирк без клоунов?!