Автор рецепта:



abigail
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Медовый торт с зефиром
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	28.01.11 22:34:18
Рецепт прочитали:	3 / 7 / 897
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	7

для теста - Cахар - 1 стакан,
для теста - Яйца - 2 шт.,
для теста - Мед - 2 ст.л.,
для теста - Маргарин - 100 г,
для теста - Мука - 2 стакан,
для теста - Сода - 2 ч.л.,
для теста - Уксус - 1 ч.л.,
для посыпки - Дробленые грецкие орехи по вкусу,
для крема - Сметана 25% - 500 г,
для крема - Сахар по вкусу,
для начинки - Зефир - 6 шт.

 

Приготовление теста 12 мин
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленный маргарин и мед. Перемешиваем. Полу-чившуюся массу ставим на маленький огонь и нагреваем 5-7 минут постоянно помешивая.

Приготовление теста 20 мин
Когда масса нагреется, добавляем в нее соду погашенную уксусом и муку. Тщательно вы-мешиваем миксером. Затем делим тесто на 4 части и отправляем на час в холодильник.
Пока тесто отдыхает, готовим крем. Для этого сметану взбиваем с сахаром.
Зефир режем тонкими пластинками толщиной около 0,5 см.

Приготовление коржей 7 мин
Затем раскатываем каждую часть в круг до нужного размера и выпекаем в духовке при температуре 220 ° С. Коржи пекутся примерно 5-7 минут. Корж должен зарумяниться, стать зо-лотистым

Приготовление коржей 10 мин
Готовые коржи достать из духовки и еще горячими обрезаем по нужному диаметру и сма-зываем сметанным кремом

Начинка 5 мин
Затем выкладываем подготовленный зефир и снова слегка смазываем кремом

Начинка 5 мин
Потом выкладываем корж, снова крем и зефир и так пока не закончатся коржи

Офррмление
Верхний корж смазываем кремом и обсыпаем сверху и по бокам торт дробленными орешками, поставить в холодильник для пропитки и затем подавать на стол.