Автор рецепта:



lorchen
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	"Свекольные ньёкки с фетаксой и зеленью"
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Общее время приготовления:	от 20 до 40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня
Дата добавления рецепта:	02.02.11 18:24:07
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 913
За рецепт выдано:	7

- свекла отварная - 1 шт.,
- яблоко - 0.5 шт.,
- желток - 1 шт.,
- крахмал - 2 ст.л.,
- мука рисовая - 1 стакан,
- сыр "Фетакса" - 50 г,
- зелень по вкусу

 

Свеклу режем кубиками.

Очищенное яблоко режем кубиками.

Свеклу с яблоком пюрируем.

В свекольно-яблочное пюре добавляем желток, перемешиваем.

Затем добавляем крахмал и рисовую муку и замешиваем тесто, но не крутое.

Разделить тесто на 4 части. Из каждой части скатать жгут.
Жгуты разрезать на кусочки длиной 2-2,5 см.

Отварить в воде, как всплывут, значит готовы.
Выложить шумовкой в дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость.

Выложить на тарелку или порционные кисайки.
Посыпать нарезанным кубиками сыром "Фетакса" и зеленью.

Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: интернет + мои изменения