Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Десерт Боннет
Категория:	Десерты / Другие десерты
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Водяная баня    Жареное    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	22.04.16 09:58:34
Рецепт прочитали:	3 / 325
За рецепт выдано:	2

- Молоко - 400 мл,
- Сахар - 240 г,
- Миндальное печенье - 110 г,
- Какао-порошок - 2 ст.л.,
- Ром - 1 ч.л.

 

Поместите сахар в кастрюлю, добавьте немного воды и поставьте на плиту. Доведите до кипения.

Готовьте, помешивая, пока смесь не приобретет карамельный темно-коричневый цвет.

Вылейте карамель в прямоугольные формочки для десерта.

В небольшой миске взбейте яйца с сахаром.

Измельчите печенье в миксере, смешайте с какао-порошком и ромом. Отдельно подогрейте молоко и добавьте в миску, постоянно помешивая.

Вылейте смесь в формочки поверх карамели.

Поставьте формочки в противень, залейте горячую воду в него и готовьте на водяной бане в духовке при температуре 150° Ц 40-50 минут, пока десерт не загустеет. Перед подачей полностью охладите. Десерт будет намного вкуснее на следующий день.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Этот старинный десерт подавался на банкетах еще 8 веков назад. Первоначальный его состав был без какао, шоколадный Бонет – европейская версия этого замечательного итальянского десерта. Готовится так же, как пудинг или крем карамель. Если вы дадите десерту постоять несколько часов, его вкус только улучшится! Наслаждайтесь!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су