Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Корейское национальное блюдо — мясо Хе
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Маринование    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	26.04.17 09:59:34
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 260
За рецепт выдано:	2

- говядина - 1 кг,
- репчатый лук - 3 шт.,
- стебель сельдерея - 5 шт.,
- соевый соус - 5 ст.л.,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Мясо нарезать длинными тонкими брусками (примерно 1х1х5 см).

Залить мясные брусочки крутым кипятком несколько раз, пока жидкость, которая сливается, не обретет прозрачность (нужно примерно пять-семь раз повторить процедуру). Сварившуюся заготовку блюда замариновать в уксусе примерно на полчаса. Мелко нашинковать лук и сельдерей и пассировать их до золотого цвета.

Поперчить красным перцем (или смесью перцев) и в получившуюся массу влить соевый соус. Смешать лук, сельдерей с перцем, соусом и мясом. Хорошо и тщательно перемешать, дать хе остыть.
Можно подавать мясо Хе домочадцам или гостям. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Много рецептов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су