Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фаршированный перец
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Тушеное    Другое
Дата добавления рецепта:	15.05.17 07:08:18
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 265
За рецепт выдано:	2

- болгарский перец - 12 шт.,
- куриное филе - 500 г,
- рис - 1 стакан,
- репчатый лук - 3 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- томатная паста - 1 ст.л.,
- лавровый лист - 2 шт.,
- перец горошком - 5 шт.,
- соль по вкусу

 

Для зажарки натрем на мелкой тёрке две крупных морковки.

Лук нарежем и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.

Добавим на сковороду к луку морковку и прожарим 10 минут до готовности морковки.

Стакан риса отварим в подсоленной воде до полуготовности и остудим.

Пока остывает рис и зажарка, необходимо очистить наши перцы от сердцевин и хорошо промыть.

Для начинки смешаем рис, 3/4 всей зажарки и куриный фарш.

Хорошо присолим и вымешаем до равномерности.

Заполняем наши перцы рисово-мясной начинкой.

Выкладываем перцы слоями в кастрюльку.

Заливаем водой, добавляем томатную пасту и оставшуюся зажарку.

Подливку для перцев солим, добавляем перец горошек и лавровый лист.

Доводим до кипения и варим на медленном огне около часа. Перцы подавать тёплыми с сметаной или майонезом, или чесночным соусом. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су