Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гусь тушеный
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Тушеное    Другое
Дата добавления рецепта:	25.05.17 18:12:26
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 288
За рецепт выдано:	2

- гусь - 1 кг,
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 5 шт.,
- чеснок - 3 зубчик,
- соль по вкусу

 

Пол тушки гуся очистить, вымыть,разделать на порционные кусочки, натереть солью и оставить на пол часа.

Обжарить кусочки на сковороде до румяной корочки,затем переложить мясо в сотейник.

Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок режем мелко.

Морковь, лук и чеснок обжариваем до мягкости, но не зажариваем.

Перелаживаем овощи на мясо и заливаем бульоном, ставим на медленный огонь.

Как только закипит солим и перчим на свой вкус.Тушить мясо 1,5-2 часа.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су