Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Окрошка сборная мясная
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	11.08.17 23:31:26
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 203
За рецепт выдано:	1

хлебный квас - 1 л
говядина - 100 г
ветчина - 100 г
язык - 100 г
сметана - 100 г
зеленый лук - 75 г
огурец - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ч. л.
горчица - по вкусу
укроп - по вкусу
соль - по вкусу

Нарезать на маленькие кубики язык, отварную говядину, ветчину и огурцы. Зеленый лук нашинковать и растереть с солью, яичные белки порубить. Желтки растереть со сметаной, солью, горчицей и сахаром, влить чуть кваса, перемешать долить остальной квас. Залить все ингредиенты квасом, размешать, разлить по тарелкам, присыпать измельченным укропом. Квас для приготовления окрошки сборной мясной надо брать хорошо охлажденный.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су