Автор рецепта:



zimibe
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Кисир"
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Дата добавления рецепта:	20.12.11 10:06:55
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 591
За рецепт выдано:	1

булгур (например, булгур "Ярмарка Платинум") - 2 стакана
помидоры - 3 шт.
сладкий перец (зеленый) - 4 шт.
зеленый лук - 10 листьев
петрушка (мелко нарезанная) - 1 стакан
мята (свежая, мелко нарезанная) - 1/2 стакана
перечная паста (салча) - 1 ст.л.
томатная паста - 4 ст.л.
оливковое масло - 100-250 мл
лимон - 1 шт.
гранатовый соус - 2 ст.л.
тимьян, сладкая паприка - по вкусу

для оформления:
листья зеленого салата.

Булгур залить 3 стаканами кипятка, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около 15 минут. Снять с плиты, переложить в салатник. Добавить томатную и перечную пасты, приправить лимонным соком и полить оливковым маслом. Лук, петрушку и мяту мелко нарезать. Сладкий перец очистить от семян и тоже мелко порубить. Добавить в салатник. Полить салат гранатовым соусом, добавить сладкий перец и тимьян.

Помидоры нарезать дольками, удалить семена. На блюдо уложить листья салата, сверху - кисир, а по краям украсить дольками помидоров.

Этот рецепт создан по материалам: готовим.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су