Автор рецепта:



Главный редактор
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Омлет из грибов
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Омлеты
Дата добавления рецепта:	04.03.12 15:50:32
Рецепт прочитали:	6 / 1299
За рецепт выдано:	1

250 г белых грибов
30 г масла
3 яйца
100 г окорока или ветчины
4 ст. ложки муки
немного Боржоми
зелень петрушки
соль
перец
жир для жаренья

Грибы нарезать мелкими дольками, потушить в масле в течение 5-10 мин. с зеленью петрушки и специями. Отдельно взбить белки, а из желтков, муки и минеральной воды приготовить негустое тесто (как сметана). Всё смешать с грибами и в большом количестве жира запечь на сковороде омлет. Мелко порубить окорок и соединить с омлетом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать в горячем виде с зеленым салатом.

Этот рецепт создан по материалам: Упаковка свежезамороженных белых грибов "Щедрый лес"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су