Автор рецепта:



atar
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Треска фаршированная грибами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	3
Общее время приготовления:	60 мин.
Дата добавления рецепта:	14.12.12 16:28:47
Рецепт прочитали:	3 / 8 / 525
За рецепт выдано:	0

- 3 кусочка филе трески
- 300 г шампиньонов
- 1 шт. луковичка
- небольшой пучок укропа
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 1 шт. яйцо
- 2 ст.л. муки
- сливочное масло
- подсолнечное масло

Мелко нарезать лук:

Грибы нарезать кубиками:

Зелень измельчить:

На сливочном масле обжарить лук:

Добавить грибы, немного посолить, тушить до готовности:

Добавить укроп, перемешать, убрать с огня:

На краешек филе выложить 1 ст.л. грибной начинки:

Завернуть рулетом (можно закрепить зубочисткой):

Очень аккуратно обвалять филе в муке:

Затем в яйце:

Обжарить рулетики на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон:

Обжаренные рулетики выложить в жаропрочную форму и запекать при температуре 180 градусов 20 минут (готовность проверять зубочисткой):

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовую рыбку подавать горячей

Приятного аппетита !

Этот рецепт создан по материалам: cooking.ua
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су