Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог из белых грибов
Категория:	Выпечка / Пироги
Дата добавления рецепта:	15.12.12 05:30:57
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 622
За рецепт выдано:	2

- белые грибы - 1 кг,
- сметана - 3 стакан,
- сыр пармезан - 100 г,
- готовое слоеное тесто - 300 г,
- сливочное масло - 50 г,
- сушеный укроп по вкусу,
- соль, смесь перцев по вкусу,
- растительное масло для обмазывания формы .

 

Грибы моем, убираем, если есть, червивые составляющие и нарезаем кусочками.

Растапливаем сливочное масло и выкладываем грибы. Солим, перчим по вкусу.

Обжариваем минут 15-20. Их становится раза в 4 меньше. Это нормально.

Отдельно я оставила 3 маленьких грибка, из которых сделала «красоту». Но это необязательно. Я разрезала их вдоль и обжарила.

Теперь добавим сметану

и потушим еще минут 5-7. Отложим немного остудить.

Подготовим сыр, измельчив его при помощи терки.

Размороженное тесто вытягиваем по форме (я слегка раскатала скалкой, а излишки обрезала и сделала из них пирожок с сыром). Выкладываем обжаренные белые грибы, сверху посыпаем немного укропом.

Выкладываем сыр и те красивые отдельные ломтики грибов.

Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов по подрумянивания корочки и сыра. И знаете, на что похож этот пирог с белыми грибами? На жульен в слоеном тесте. Вкусно. Берегите животики!

Этот рецепт создан по материалам: 33recepta.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су