Автор рецепта:



alenchik (Чупа-Чупсик)
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельный салат с сардельками
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	30 мин.
Дата добавления рецепта:	17.06.09 13:57:01
Рецепт прочитали:	5 / 963
За рецепт выдано:	1

2 большие картофелины
1 средняя свекла
1 среднее яблоко
1 красная луковица
2 свиные сардельки
Для заправки:
1 небольшой острый перчик
1 ст.л. крупнозернистой готовой горчицы
1 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. растительного масла
соль по вкусу

1. Картофель и свеклу отварить в мундире до готовности.
Дать остыть, очистить и нарезать кусками толщиной примерно 1 см.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать.
Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
Острый перчить разрезать пополам, удалить семена, мякоть измельчить.
Сардельки опустить в кипящую воду на 4 минуты. Дать остыть и нарезать кружками.
Сложить в салатницу картофель, свеклу, яблоко, лук и сардельки, перемешать.
2. Взбить венчиком горчицу с уксусом, растительным маслом и острым перцем.
Посолить по вкусу и заправит салат.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей к столу салат должен быть комнатной температуры.