Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тапенад - закуска из маслин
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	10 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12
Дата добавления рецепта:	18.12.12 05:57:03
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 452
За рецепт выдано:	1

1 зубчик чеснока, мелко нарезать
400 г маслин Каламата без косточек, целиком
1 баночка (50 г) филе анчоусов, промыть
2 ст.л. каперсов
1 ч.л. нарезанного свежего тимьяна
1 ч.л. нарезанного свежего розмарина
3 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла

Смешайте чеснок, маслины, анчоусы, каперсы, тимьян, розмарин и лимонный сока в электрическом блендере. Медленно вылейте оливковое масло в блендер, пока вы смешиваете все ингредиенты. Измельчите до тех пор, пока у вас не получится паста.

Классическое блюдо средиземноморской кухни, главным ингредиентом которого являются маслины (желательно сорта Каламата). Обычно эта закуска намазывается на кусочки питы, а можно просто на хлеб или крекеры.

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су