Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Язык говяжий в сырном соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	135 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	19.12.12 12:19:48
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 421
За рецепт выдано:	1

1 говяжий или телячий язык
100 мл подсолнечного масла
1 желток
150 г сыра
1 ч. л. воды
перец горошком
лимоный сок
соль, перец

1. Язык хорошо вымыть, положить в кипящую воду, подсоленную по вкусу, добавить несколько горошин черного перца. Варить на среднем огне до готовности, примерно 2 часа. Затем очистить язык от кожицы и нарезать.
2. Взбить миксером желток, потом медленно добавить подсолнечное масло и взбить еще раз. Затем добавить лимонного сока, соль, перец по вкусу и чайную ложку воды и перемешать.
3. Сыр нарезать небольшими кубиками и добавить в соус.
4. Язык смазать соусом и отправить в разогретую до 180 С духовку на 10 минут, или до образования румяной корочки.

Отварной язык в сырном соусе, вкусный и легкий в приготовлении. Может украсить любой праздничный стол или просто будет хорошей закуской на каждый день.

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су