Автор рецепта:



alenchik (Чупа-Чупсик)
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Блинчики грибные
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На праздник Праздничная кухня    Масленица
Дата добавления рецепта:	04.02.10 15:44:38
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 567
За рецепт выдано:	1

Белые грибы - 300 г
Мука- 2 стакана
Молоко - 2 стакана
Яйца- 2 шт
Растительное масло- 2 шт
Соль

Грибы мелко нашинковать, потушить в собственном соку, пока не выделится весь сок, и грибы не станут более сухими. По желанию можно добавить мелко рубленный жареный репчатый лук. Из муки, молока и яиц замесить блинное тесто. На сковороду с горячим жиром кладут ложкой блинное тесто и на каждый блин (в ещё не пропекшееся тесто) опускают ложку грибов, вдавливая их в тесто. Блинчики обжаривают с двух сторон. Таким образом, грибы остаются внутри блинов.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подают такие блины со сметаной.