Каталог рецептов

КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ (4088)

Выпечка (5959)

Гарниры (425)

Горячие блюда (8009)

Десерты (3104)

Заготовки и консервирование (982)

Соусы и маринады (583)

Супы и бульоны (2574)

Холодные блюда и закуски (2902)

Украшения для блюд (41)

Косметика и лечение (446)

Кулинария для животных (по продуктам) (56)

Другое (160)

Назначение блюда (15756)

Детская кухня (952)

Национальная кухня (6957)

Праздничная кухня (12221)

Секреты кулинарии (1028)

Способы приготовления (81729)

Лечебные и полезные рецепты (590)

Категории населения и другое (3979)

Кулинария для животных (по животным) (41)

КОНКУРСЫ ! (203)

Внимание - РОЗЫСК РЕЦЕПТОВ! (4)

РљРЈР›РРќРђР РќР«Р™ РЎР›РћР’РђР Р¬

РњР»РµС‡РЅРёРє РґСѓР±РѕРІС‹Р№
bron
РїРѕРєР°Р·Р°С‚СЊ РґСЂСѓРіРѕР№ С‚РµСЂРјРёРЅ...

Спонсоры этой страницы:

« вернуться к списку историй

Добавить историю

Кулинарные истории

Дыни кушайте осторожно!

В Узбекистане, где дыня растет как сорняк, из нее варят супы, делают мороженное, цукаты.

Неудивительно что эту ягоду - дыня, как арбуз, с ботанической точки зрения типичная ”Ягодка” - там едят круглый год. На зиму ее замораживают - нарезают на кубики и в пластиковых пакетах отправляют в морозилку. В таком виде дыня может хранится 4-5 месяцев. Венецианский купец Марко Поло в своей книге о путешествии по Великому шелковому пути ”Описание мира” рассказывал, что дыню режут на тонкие ломтики, потом свертывают и высушивают на солнце. Сейчас, как и прежде, вяленая дыня - одно из самых популярных лакомств на Востоке. И рецепт приготовления его не изменился .

Дыня очень полезна: в мякоти содержится каротин,железо, фолиевая кислота, а витаминов С и РР в три раза больше, чем в арбузе! Также в ней довольно много легкоусвояемых углеводов - сахарозы, фруктозы и глюкозы. Но ”подружится” с дыней удается далеко не всем. Король Англии Генрих VI, например, как - то переев дыни, заработал себе расстройство желудка и решил запретить ее продажу на всей территории страны. Но жители взбунтовались, и королю пришлось отменить указ. Действительно коварна. Ее нельзя смешивать с молоком. медом и запивать холодной водой - это может вызвать вздутие живота и колики.

Источник: Журнал ”Теленеделя” и собственные знания.

Опубликовано: 31.08.12 23:05
Просмотров: 11

Автор: Лида1949

ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать, Вам необходимо зайти на сайт.

Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!