Древнейшее вино |
|
Ученые обнаружили в Армении древнейшую винодельню, возраст которой составляет около 6,1 тысячи лет
|
|
Раскопки проходили в погребальных пещерах в юго-восточной части Армении близ села Арени на границе с Ираном.
В пещерах археологи нашли осколки чана на 50-55 литров для перетирания винограда. На месте раскопок также обнаружены виноградные косточки, листья и выжимки из ягод. Проведя анализ черепков, исследователи Международной группы выявили остатки пигмента мальдивина, который дает винограду и вину ярко красный цвет. Древние виноградари использовали местный сорт, который и поныне идет на изготовление вина.
Находка свидетельствует о том, что традиции виноделия зародились именно на территории Армении, и оттуда распространились в другие регионы, так как более древних инструментов виноделов на сегодняшний день неизвестно. По мнению археологов, в то время вино изготавливалось тем же способом, который сохранился в деревнях до сегодняшнего дня: виноград давили ногами и оставляли бродить вместе с мезгой.
До этой находки самый древний винодельческий пресс находили на Крите, его возраст составляет 5 тысяч лет. А самые старые остатки вина возрастом 7,4 тысячи лет обнаружены на черепках горшков в иранских горах Заргос.
Источник: chimcha.ru
Опубликовано: 07.01.13 05:50
Просмотров: 2
Автор: evil18
|
|
ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать, Вам необходимо зайти на сайт.
Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!
