Добавить новый рецепт
Подарки всем авторам!!!
Кулинарные таблицы
Служба поддержки
FAQ/ЧаВо
О проекте

Каталог рецептов



 
  КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ
 


РљРѕРЅСЃРѕРјРµ
Лида1949
показать другой термин...
























 Спонсоры этой страницы:      

« вернуться к списку историй                                           Добавить историю


Кулинарные истории

Кулинарные истории


Сладкая жизнь свеклы

В последнее время во многих ресторанах в меню появилось очень много интересных рецептов из незаслуженно забытой свеклы.

Свеклу поливают шоколадным соусом, пекут, нарезают на кружочки, а затем сушат в духовке. Готовят из нее мороженое и пирожные. Такие десерты настоящая находка для тех, кто не хочет поправится а быть в форме.

К тому же свекла - единственный овощ, который при тепловой обработке не теряет своих полезных свойств, а если ее испечь, то это просто деликатес! Свекла омолаживает, улучшает пищеварение, выводит лишний холестерин, предотвращает появление злокачественных опухолей. Из минеральных веществ содержит преобладает железо и медь, которые так важны при нарушении кроветворения и недостатке гемоглобина.

В некоторых регионах Франции свекла считается сезонным овощем: все ее едят весной и в начале лета. В этот период она имеет небольшие размеры, обладает вкусовыми и всеми полезными веществами, используют с большим удовольствием и ботву. Она идет для приготовления многих салатов и супов.

Зачастую хозяйки не хотят с ней связываться из-за длительности варки.Однако можно ее запечь небольшими кусочками, нарезать на кружочки и поджарить или запечь. Также можно завернуть в фольговую бумагу и запечь. этом случае потребуется меньше времени и вкус будет более насыщеннее и ароматней.

Свекла с черносливом.
Способ приготовления. Свеклу натереть на крупной терке. Припустить свеклу в небольшом количестве жира. Добавить промытый и очищенный от косточек чернослив и тушить на малом огне. Прибавлять при тушении, по мере надобности, воду - до полной готовности. Соль и сахар добавлять по вкусу.

Ингредиенты:
Свекла - 1 кг
Чернослив - 200 г
Масло растительное - 50 г.

Источник: Журнал ”Теленеделя” и собственные знания

Опубликовано: 01.03.13 00:12
Просмотров: 6



Автор: Лида1949

  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать, Вам необходимо зайти на сайт.



  Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!

Наши рейтинги

Популярные рецепты
 
другие...

Самые богатые кулинары

другие...

Популярные кулинары (по просмотрам)
 
другие...

Популярные кулинары (по количеству комментариев)
 
другие...


Активные кулинары
 
другие...

Активные комментаторы
 
другие...

Новые гурманы
 
другие...