Каталог рецептов

Спонсоры этой страницы:

« вернуться к списку историй

Добавить историю

Кулинарные истории

В уральской лаборатории будут выращивать плесень для сыров

Химико-технологический институт Уральского федерального университета вышел на новый уровень изучения пищевых биотехнологий – теперь здесь, в лаборатории, будут выращивать плесень и создавать сыворотку для производства отечественных сортов голубого сыра.

Сообщается, что биотехнологическая лаборатория полностью оснащена всем необходимым оборудованием, позволяющим изучать различные продукты, создавать новые рецептуры, а также выращивать основу для сыров. Работники института отмечают, что сыроварение сегодня развивается очень быстрыми темпами, и в ближайшее время ученые смогут создавать сорта сыров, которых еще нет в России.

Источник: Kedem.ru - Кулинарный эдем

Опубликовано: 23.10.16 20:42

Автор: nananc16