Автор рецепта:



Красатулька
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Заливное
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Калорийность блюда:	средняя
Дата добавления рецепта:	07.04.10 08:12:45
Рецепт прочитали:	7 / 722
За рецепт выдано:	3

- язык говяжий - 350 г,
- лавровый лист - 2 шт.,
- лук репчатый, луковица - 2 шт.,
- морковь - 3 шт.,
- соль по вкусу,
- перец душистый по вкусу,
- желатин - 1 пакетик,
- лимон - 1 шт.,
- огурец - 1 шт.

 

180 мин
Говяжий язык промываем, заливаем его водой и ставим на огонь .

Добавляем в бульон лавровый лист, лук, морковь, солим и перчим бульон.

Сваренный язык вынимаем и снимаем с него шкурку.

Желатин замочить. Добавить в бульон.

Язык нарезаем на кусочки, выкладываем на блюдо. Заливаем полученным бульоном.Украшаем дольками варенной моркови, огурца, лимона.

Поставить в холод до полного застывания.