Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельный суп-пюре с крольчатиной
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 1 года Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	07.02.13 23:42:16
Рецепт прочитали:	3 / 584
За рецепт выдано:	1

100 г мяса кролика
1 картофелина
1 морковь
1 ст. ложка зеленого горошка (можно консервированного)
3 стакана воды
зелень
соль

Крольчатину тщательно вымыть и предварительно замочить на 2-3 часа. Положить в холодную воду, после закипания варить около часа. Затем вынуть мясо из бульона и дважды пропустить через мясорубку. В процеженный бульон положить мелко нарезанный картофель и варить до готовности. Протереть картофель через сито, соединить с мясным фаршем, разбавить бульоном до нужной консистенции и прокипятить. Подавать суп с мелко нарезанной зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: vkusnyasha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су