Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощи в молочном соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 1.5 лет Способы приготовления    Вареное    Сушеное
Дата добавления рецепта:	08.02.13 03:57:41
Рецепт прочитали:	6 / 13 / 530
За рецепт выдано:	1

1 морковь
80 г капусты
1 небольшая репа или брюква
4 ломтика тыквы
6 столовых ложек молочного соуса
1 чайная ложка сливочного масла
сахар
соль

Для соуса:
1/2 стакана молока
1 чайная ложка муки
1/2 чайной ложки сливочного масла
1/2 чайной ложки сахара
соль

Приготовить соус. Пшеничную муку подсушить на сковороде без добавления жира и остудить. Сливочное масло размять и смешать с мукой до получения однородной массы. Молоко довести до кипения и небольшими кусочками класть в него смесь масла с мукой, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, добавить соль, сахар и все прокипятить и помешать.

Морковь, репу, тыкву очистить и нарезать ломтиками. Припустить все овощи в небольшом количестве воды. Затем овощи соединить, добавить сахар, соль, залить готовым молочным соусом и прокипятить несколько минут. В готовые овощи при подаче на стол положить сливочное масло.

Этот рецепт создан по материалам: vkusnyasha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су