Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гороховый суп-пюре на мясном бульоне
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 1.5 лет Способы приготовления    Вареное    Жареное
Дата добавления рецепта:	08.02.13 04:16:38
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 527
За рецепт выдано:	1

2 столовые ложки гороха
1 стакан мясного бульона
1/4 моркови
5 г репчатого лука
5 г корня петрушки
1/2 чайной ложки сливочного масла
соль

Горох предварительно замочить на 5-6 часов. Затем воду слить, положить в мясной бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5-2 часа.
Корень петрушки и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Добавить в бульон к гороху. Репчатый лук мелко нашинковать, чуть обжарить на сливочном масле и добавить в суп.
Суп посолить и продолжать варку ещё 15-20 минут. Перед подачей к столу измельчить суп в блендере.

Этот рецепт создан по материалам: vkusnyasha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су