Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Романтическое сердце в виде десерта
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02 Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	11.02.13 02:58:23
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 763
За рецепт выдано:	0

200 г муки;
150 г сливочного масла;
2 ст.л. сахара;
1 яйцо;
2 ст.л. апельсинового сока;
200 г марципановой массы;
75 г сахара для белкового крема;
ягоды клубники;
желе красного цвета (вишня, малина, клубника) для украшения.

Замесить тесто из муки, сливочного масла и сахара. Охладить в течение 1 часа. Затем раскатать тонким слоем на бумаге для выпечки, вырезать большое сердце и положить его на противень. Смешать апельсиновый сок с марципановой массой и желтком яйца. Из половины смеси сделать бортики, а половиной намазать середину сердца. Белок взбить с сахаром в тугую пену и нанести вдоль внутренней стороны бортиков. Середину сердца выложить ягодами клубники или вишни. Выпекать в духовке при температуре 175°С в течение 25 минут. Готовое сердце остудить и глазировать красным фруктовым желе.

Этот рецепт создан по материалам: gastronom.by
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су