Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Гороховый суп с мятой |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное |
| Дата добавления рецепта: | 16.02.13 12:51:52 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 7 / 545
|
| За рецепт выдано: | 2 
|
Ингредиенты:
-
зеленый горошек
- 300 г,
- мята пучок,
- бекон - 3 шт.,
- сметана - 3 ст.л.,
- кунжутныех семяна - 1 ч.л.
- мята пучок,
- бекон - 3 шт.,
- сметана - 3 ст.л.,
- кунжутныех семяна - 1 ч.л.
Стадии приготовления:
Для приготовления горохового супа ставим 1 литр воды на огонь и доводим до кипения. Бросаем листья мяты.
Через пару минут добавляем промытый горошек.
Ждем, пока вновь закипит вода и варим горошек с мятой ещё 3-5 минут.
Бульон сливаем, ноне выливаем - он нам ещё понадобится, чтобы довести гороховый суп до нужной консистенции.
Перекладываем горошек и мяту в блендер и измельчаем.
Пока варится горох можно поджарить ломтики бекона до золотистого цвета.
Затем в горошек добавляем соль, перец по желанию, сметану и разводим бульоном до консистенции крем-супа. Далее порционно в тарелки раскладываем кусочки бекона, и перед подачей посыпаем семечками кунжута. Также можно взять и семена тыквы.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су