Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Курица с шампиньонами, запеченной под картофелем
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	16.02.13 12:20:02
Рецепт прочитали:	3 / 508
За рецепт выдано:	2

- филе курицы - 500 г,
- шампиньоны - 300 г,
- картофель - 8 шт.,
- лук - 1 шт.,
- мука - 1 ст.л.,
- молоко - 250 мл,
- сметана - 200 г,
- сыр - 200 г,
- соль и перец по вкусу

 

Картофель хорошо промыть и поставить вариться, не очищая от кожуры. Когда вода закипит, варить 5-7 минут. Остудить.

Филе курицы промыть и нарезать небольшими брусочками. В разогретую сковороду налить немного растительного масла, выложить в нее мясо и обжарить до румяного цвета. Переложить в тарелку.

Пока мяско обжаривается нужно промыть шампиньоны, нарезать их. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

После того, как курицу переложили в тарелку, в этой же сковородке обжарить лук, затем добавить к нему грибы и обжарить минут 10-15.

После этого всыпать муку, тщательно перемешать и, не переставая мешать, влить молоко и сметану. Дать закипеть и добавить курицу, соль, перец.

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Также сыр.

Духовку предварительно нагреть. Форму смазать маслом, выложить соус из курицы с грибами, сверху равномерно посыпать картошкой, немного посолить, и последним слоем выложить тертый сыр. Запекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Этот рецепт создан по материалам: blognotik-receptov.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су