Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Теплый салат из куриной печени с рукколой и персиками
Категория:	Салаты / Из мяса
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	15 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Итальянская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	21.02.13 21:17:17
Рецепт прочитали:	4 / 4 / 397
За рецепт выдано:	1

Печень куриная - 10 штук
Руккола - 1 пучок
Масло растительное - 2 столовые ложки
Персики - 1 штука
Соль - по вкусу
Уксус бальзамический - по вкусу

Печень промыть, удалить пленочки и разрезать на небольшие кусочки.
Разогреть в сковороде растительное масло, положить печень и, часто помешивая, обжарить до появления корочки. Посолить и снять с плиты.
Руколу промыть и обсушить. Разложить листья на тарелке, сверху выложить печень, ломтики персиков, обжаренные на масле, оставшимся от печени. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
По желанию можно полить маслом, оставшимся от жарки.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су