Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирожки с сырным фондю
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Шведская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	13.04.13 15:24:59
Рецепт прочитали:	2 / 396
За рецепт выдано:	1

Тесто слоеное - 450 г
Сыр грюйер - 200 г
Сыр голландский - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 140 мл
Паприка - на кончике ножа
Мука кукурузная - 2 чайные ложки
Водка - 50 мл
Укроп - 2 столовые ложки
Лимоны - 1 штука

Разогреть духовку до 220 градусов. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто. Толщина теста не должна превышать 3 мм.
Вырезать из теста 12 кружочков по 10 см в диаметре и положить их на противень с углублениями для булочек. Проколоть дно вилкой и положить в холодильник на 10 минут. Проложить получившиеся корзиночки пергаментом и наполнить сухим горохом (чтобы дно не вздувалось при выпечке). Запекать 5 минут до золотистого цвета.
Смешать в кастрюле сыры (предварительно их следует мелко потереть), чеснок, сливки, сок лимона и паприку, нагреть и перемешать, чтобы получился однородный соус. Смешать кукурузную муку и водку, добавить в кастрюлю и готовить 2 минуты. Перемешать с укропом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разложить смесь по формочкам из теста, пирожки подавать теплыми.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су