Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из ставриды с кабачками и помидорами
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Водяная баня
Дата добавления рецепта:	21.04.13 11:22:55
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 419
За рецепт выдано:	1

Ставрида - 3 штуки
Латук - 2 штуки
Кабачки - 3 г
Помидоры - 5 штук
Масло оливковое - 50 мл
Уксус винный - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу

Кабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками, обжарить с оливковым маслом и выложить на пергамент, чтобы удалить лишнее масло.
Очистить, промыть и обсушить латук.
Помидоры очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.
Рыбу нарезать небольшими кусочками, поместить на 3 минуты на водяную баню.
Приготовить соус из оливкового масла, винного уксуса, соли, черного молотого перца.
Соединить кабачки с рыбой и помидорами. Заправить салат соусом.
Латук разложить по тарелкам, на него — кружочки кабачков, рыбу, кубики помидоров, посыпать мелко нарезанным кервелем, полить приготовленным соусом и тут же подавать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су