Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Курица, тушеная с апельсином
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	22.04.13 11:19:26
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 323
За рецепт выдано:	1

растительное масло - 2 ст.л.
куриное бедро ( без кожи) - 6 штук
луковица - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
имбирь - 20 г
картофель - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
корица - 3 ч.л.
куриный бульон - 750 мл
шафран, чили, кориандр - по вкусу

В большой сковородке на 1 столовой ложке масла обжарить курицу по 4 минуты с каждой стороны. (Обжаривать порциями). Достать курицу из сковородке. Добавить оставшиеся масло, обжарить в нем лук. чеснок, имбирь. Снова выложить на сковородку курицу, а также - картофель, апельсин, специи. бульон. Накрыть крышкой и тушить 30 минут.