Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с мясом со свинных ножек, оливками и чесноком
Категория:	Салаты / Из мяса
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Болгарская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	31.05.13 10:31:55
Рецепт прочитали:	4 / 482
За рецепт выдано:	1

Нога свиная - 2 штуки
Чеснок - 5 зубчиков
Уксус - 3 столовые ложки
Масло растительное - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Паприка - по вкусу
Оливки без косточек - 2 столовые ложки
Огурцы маринованные - 4 штуки
Перец черный свежемолотый - по вкусу

Хорошо промойте свиные ножки и положите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и добавьте соль. Варите ножки до тех пор, пока мясо не будет легко отходить от костей. Переложите ножки на тарелку и оставьте остывать.
Снимите мясо с ножек и порежьте на тонкие полоски.
Измельчите чеснок и смешайте с уксусом и маслом.
Выложите мясо на сервировочную тарелку и сверху полейте заправкой. Посыпьте черным перцем и украсьте нарезанными оливками и мелко нарезанными огурцами.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су