Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельные клецки по-фински
Категория:	Гарниры / Из картофеля
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Финская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	17.06.13 15:31:22
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 540
За рецепт выдано:	1

Картофель - 4 шт.
Яйца - 3 шт.
Сливки - 0,5 стакана
Мука - 4 ст. л.
Соль
Имбирь молотый
Изюм без косточек - 2 ст. л.

Очищенный картофель варите до готовности в течение 20-25 минут.
Вилкой взбейте яйца со сливками и мукой. Добавьте соль и имбирь.
Горячий картофель разомните вилкой. Добавьте яичную смесь и хорошенько перемешайте. Положите изюм и вновь перемешайте.
Чайной ложкой формируйте из картофельного теста клецки (небольшие шарики или цилиндры) и кладите их в кипящую воду на 10-12 минут. Подавайте клецки к столу горячими, посыпав рубленой зеленью.

Можно подойти к оформлению блюда с фантазией и, например, посыпать его маком и украсить кусочком сливочного масла.

Этот рецепт создан по материалам: povarusha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су