Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Булочки с ветчинным муссом
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Миксер
Дата добавления рецепта:	18.06.13 20:03:49
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 433
За рецепт выдано:	1

Мука - пол стакана
Крахмал картофельный - 2 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Сыр тертый - 100 г
Вода - пол стакана
Соль

Для начинки:
Ветчина - 100 г
Майонез - 150 г
Сыр плавленый - 200 г
Огурец маринованный - 1 шт.
Перец острый молотый
Паприка молотая

Вскипятите воду с солью и маслом. Смешайте муку с крахмалом и всыпьте в кипящую жидкость, помешивая. Проварите около 2 минут, пока тесто не начнет отставать от стенок. Тесто слегка охладите, и введите в него яйца. Затем добавьте сыр и перемешайте.
Тесто выложите на слегка смазанный маслом противень в виде небольших шариков и выпекайте 20 минут при 220 С. Булочки, срезав верхушки, охладите.
Ветчину и плавленый сыр пропустите через мясорубку, добавьте половину майонеза и взбейте массу миксером, постепенно добавляя оставшийся майонез. Положите нарезанный мелкими кубиками огурец, острый перец и перемешайте.
Булочки наполните муссом, накройте срезанными верхушками. Оформите зеленью и посыпьте паприкой.

Этот рецепт создан по материалам: dcook.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су