Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Абессе |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / А |
| Дата добавления термина: | 22.06.13 20:57:02 |
| Термин прочитали: |
2 / 444
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
(франц. abaisser - превратить в корку)
Кондитерский термин, обозначающий процесс раскатывания теста скалкой до обозначенной в рецепте толщины.
Кондитерский термин, обозначающий процесс раскатывания теста скалкой до обозначенной в рецепте толщины.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су