Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп с морепродуктами
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное
Дата добавления рецепта:	23.06.13 22:08:14
Рецепт прочитали:	3 / 379
За рецепт выдано:	1

200 г лосося
200 г замороженного морского коктейля
1 стебель лука-порея
200 г томатов черри
200 г цуккини
Сливочное масло
Соль, белый молотый перец - по вкусу

Рыбу нарезать небольшими кусочками, морской коктейль оттаять при комнатной температуре. Лук-порей нарезать тонкими колечками, томаты и цуккини - небольшими ломтиками, на сливочном масле обжарить порей 2-3 минуты, выложить кабачки, жарить еще 3-4 минуты, добавить томаты и тушить до мягкости, приправить по вкусу солью и молотым перцем.
Рыбу залить водой (количество - по желаемой густоте супа), варить 12-15 минут, выложить морской коктейль и овощную зажарку, варить до полной готовности, 5-7 минут, в конце приготовления приправить суп солью и молотым перцем.

Этот рецепт создан по материалам: Газета "Телесемь"