Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Крем-суп "Дю бари"
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Мультиварка
Дата добавления рецепта:	25.06.13 13:30:53
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 471
За рецепт выдано:	1

1 небольшой кочан цветной капусты
300 г картофеля
200 мл молока
300 мл воды
Мускатный орех
60 г тертого сыра
200 мл жидких сливок
Соль

Поместите в емкость разделенную на соцветия цветную капусту и очищенный и разрезанный на четвертинки картофель, добавьте воду и молоко. Посолите и накройте крышкой, готовьте в режиме "высокое давление" в течение 6 минут.
Откройте и перемешайте миксером в отдельной емкости.
Перелейте суп в емкость мультиварки и включите режим "Сохранение блюда горячим", добавьте сливки, тертый сыр и немного тертого мускатного ореха.
При подаче добавьте несколько тонких ломтиков обжаренного шпика и немного молотого перца.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "500 рецептов для мультиварки"