Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Шницель капустный |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Жареное |
| Дата добавления рецепта: | 02.07.13 08:34:49 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 366
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
1,5 кг капусты
1 яйцо
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки панировочных сухарей
Растительное масло
Соль
1 яйцо
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки панировочных сухарей
Растительное масло
Соль
Описание процесса приготовления:
Кочан очистить, промыть, не удаляя кочерыжки, разрезать вдоль на 8 частей и припустить в воде до готовности.
Затем капусту откинуть, охладить, отжать, посолить, придать каждой части форму шницеля (вытянутой котлетки). Обвалять шницели в муке, обмакнуть в яйце, запанировать в сухарях, слегка обжарить в масле с обеих сторон.
Затем выложить котлетки на противень и довести до готовности в духовом шкафу.
Затем капусту откинуть, охладить, отжать, посолить, придать каждой части форму шницеля (вытянутой котлетки). Обвалять шницели в муке, обмакнуть в яйце, запанировать в сухарях, слегка обжарить в масле с обеих сторон.
Затем выложить котлетки на противень и довести до готовности в духовом шкафу.