Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Варенье из крыжовника
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	15.04.10 10:53:07
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 969
За рецепт выдано:	1

Крыжовник - 1 кг
Сахар - 1.2 кг
Вода - 2 стакана

Крыжовник не переспелый хорошо промыть и сделать проколы иголкой или булавкой, залить крыжовник готовым сиропом и оставить на 5-6 часа. Затем поставить на огонь и варить до готовности при слабом кипении, примерно 30 минут.
Сироп варят их сахара и воды, согласно рецептуры примерно 8 минут.
Когда варят варенье в сиропе, то ягоды сохраняют свою форму и не развариваются.

Готовят варенье из крыжовника еще деликатесное - когда в каждую ягоду крыжовника укладывают мелкие орешки, а варят его также.

Горячее варенье выкладывают в стерилизованные стеклянные банки 0,5 л и закрыть плотно полиэтиленовыми крышками.
Хранить в холодильнике.

Варенье очень вкусное.

Этот рецепт создан по материалам: Из личных знаний