Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулеты из языка
Категория:	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.07.13 10:45:57
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 405
За рецепт выдано:	1

300 г говяжьего языка
Растительное масло
Чеснок
100 г шампиньонов
1/2 ст. сметаны
Соль
Грецкие орехи

Отварить язык, очистить, нарезать тонко наискосок. Обжарить измельченные грибы, лук, перемешать с толчеными орехами, пропущенным через пресс чесноком и сметаной. Подогреть 10 мин. Начинку выложите на ломтики языка, сверните ломтики пополам, уложите на смазанный маслом противень и запекайте 10-15 мин. в разогретой духовке.
Перед подачей рулеты из языка охладите, выложите на блюдо, гарнируйте свежими овощами и оформите зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Газета "Телесемь"