Автор термина:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Сальса
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С
Дата добавления термина:	03.07.13 13:17:38
Термин прочитали:	1 / 6 / 383
За термин выдано:	1

Са́льса (исп. salsa) — типичный мексиканский соус. Чаще всего сальса изготовляется из мелко нарезанных томатов или томатильо (один из видов физалисов) и/или чили, пепперони, лука, чеснока с добавлением чёрного перца. Также возможно приготовление сальсы из других, часто непривычных для России, продуктов (например, сочетание лука и фейхоа).
Сальсу часто подают в качестве дипа к тортильям или такос, но обычно соус варится при добавлении в другие блюда. Исключение составляет типичный соус сальса «пико де гальо» (pico de gallo), чьи ингредиенты смешиваются и подаются исключительно в сыром виде.

Этот термин создан по материалам: википедия
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су