Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Креветки на гриле в ямайских специях с сальсой из манго, авокадо и лука
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	03.07.13 13:13:08
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 366
За рецепт выдано:	1

Манго - 1 штука
Авокадо - 1/2 штуки
Перец болгарский красный - 1/4 стакана
Кинза рубленая - 2 столовые ложки
Сок лайма - 1 столовая ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1/4 чайные ложки
Креветки королевские - 900 г
Лук красный - 1 головка
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Ямайская смесь специй - 3 столовые ложки

Разогрейте гриль или мангал.
В небольшой миске смешайте мелко нарезанное манго, мелко нарезанное авокадо, мелко нарезанный красный перец, кинзу, сок лайма, сахар и соль.
Очистите креветки, оставив хвостики, и переложите в миску. Добавьте тонко нарезанный лук и оливковое масло. Хорошо перемешайте, посыпьте специями и снова перемешайте.
Выложите креветки и лик на решетку и жарьте примерно 6 минут, пока креветки не станут розовыми. Порежьте лук и добавьте в сальсу, аккуратно перемешайте.
Выложите креветки на блюдо, сверху выложите сальсу.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су