Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | «Чолит-фиш» |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Еврейская кухняСпособы приготовления Духовка Тушеное |
| Дата добавления рецепта: | 03.07.13 14:02:36 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 4 / 416
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
250 г леща
30 г лука репчатого
40 г моркови
30 г свеклы
15 г растительного масла
0,1 г душистого перца
5 г соли
30 г лука репчатого
40 г моркови
30 г свеклы
15 г растительного масла
0,1 г душистого перца
5 г соли
Описание процесса приготовления:
В сотейник кладут слой мелко нашинкованной моркови, свеклы, потом очищенную рыбу кусками, а затем снова слой моркови и свеклы, добавляют душистый перец, соль, пассерованный лук, заливают водой так, чтобы она покрыла рыбу, закрывают крышкой и ставят на 2-2,5 ч в духовой шкаф.
При подаче на стол куски рыбы кладут на тарелки и поливают процеженным соком из-под рыбы.
При подаче на стол куски рыбы кладут на тарелки и поливают процеженным соком из-под рыбы.